Tipos de vitamina A


Hay dos tipos de vitamina A que se pueden crear en el cuerpo. El primero se llama vitamina A preformada, y proviene del beta caroteno que se encuentra en los alimentos derivados de animales. Este es el tipo que se absorve más fácilmente. El segundo tipo es la provitamina A carotenoide, proviene de las plantas. Consumido en las cantidades apropiadas, proporcionará las cantidades recomendadas de vitamina A.

Vitamina A preformada

Las mejores fuentes de carne de beta caroteno son, con mucho, la carne de vaca y el hígado de pollo. Estos proporcionan la mayoría de la vitamina A de cualquier producto de origen animal. Las otras fuentes de betacaroteno son la leche fortificada y los huevos. Mientras que algunos productos de origen animal son muy ricos en beta caroteno, no hay mucha variedad en los productos de origen animal que lo tengan.

Provitamina A carotenoide

Las fuentes vegetales de betacaroteno son mucho más conocidas. A menudo se pueden identificar por el color, porque el betacaroteno provoca una coloración naranja en las frutas y las verduras. Específicamente, las frutas de color naranja y las verduras de color verde son ricas en beta caroteno.

Entre todas las fuentes de origen vegetal de beta caroteno, el jugo de zanahoria tiene la cantidad más alta. Las espinacas y la col rizada tambiénson muy ricas en este nutriente. Algunas frutas que tienen una gran cantidad de beta caroteno incluyen el melón, los albaricoques, la papaya y el mango.

Obtención Suplementos vitamínicos

Propiedades

El beta caroteno está aceptado como un nutriente esencial del ser humano, sobre todo cuando hay una deficiencia de vitamina A.

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Recomendaciones

Las organizaciones nutricionales y de salud, como la Sociedad Nacional del Cáncer, recomiendan consumir cinco porciones de frutas y verduras por día.

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Obtención

Hay tres maneras de obtener el beta caroteno en el cuerpo, a partir de productos que provienen de animales, de alimentos de origen vegetal y con suplementos vitamínicos.

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Tipos de vitamina A

Hay dos tipos de vitamina A que se pueden crear en el cuerpo. La vitamina A preformada y la provitamina A carotenoide.

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Suplementos vitamínicos

Los suplementos vitamínicos pueden ayudar a las otras fuentes de beta caroteno a proporcionar vitamina A al cuerpo. No deben ser utilizados como la única fuente.

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